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2011年08月02日
ミルク煮
本日の一品に・・・
鶏肉とサツマイモの『ミルク煮』を作ってみた
もも肉を塩こしょうを振り 飲むヨーグルトに浸し１５分
肉をざるに上げ 片栗粉を付け多めにサラダ油を敷いて
表面をっきつね色になるまでソテーしておき
サツマイモは0,5Ｃｍ程の厚さに切り
水に放ちアク抜きをし、レンジで３分加熱して
あとは 牛乳に砂糖、塩とバターを入れ煮詰めて完成です！
乳製品を３種使った 国籍不明の料理になっちゃいました～
Ｂｕｄ
鶏肉とサツマイモの『ミルク煮』を作ってみた
もも肉を塩こしょうを振り 飲むヨーグルトに浸し１５分
肉をざるに上げ 片栗粉を付け多めにサラダ油を敷いて
表面をっきつね色になるまでソテーしておき
サツマイモは0,5Ｃｍ程の厚さに切り
水に放ちアク抜きをし、レンジで３分加熱して
あとは 牛乳に砂糖、塩とバターを入れ煮詰めて完成です！
乳製品を３種使った 国籍不明の料理になっちゃいました～
Ｂｕｄ
Posted by 自然派料理 生蕎麦・更科 at 09:40│Comments(3)
│本日の一品
この記事へのコメント
今晩は クリーム煮 美味しそうですね、食べてみたい ヨーグルトは
自分は あんまり好きではないけれど、煮ものにすれば 変わるでしょうね？
話は 変わりますが？ 今日の はぜの 釣果 １４Ｃｍ～１５Ｃｍ でした。
場所は イオンの 南側の 川の 出会いの 角でやりました、今日は 潮が
高くて いつもの 平の所まで 水が有り 潮は 下げ、 一投目から当りが
有り 8時から3時間位は 良く釣れました、お昼に近くなると、だんだん
引きが無くなり お昼で 辞めました、今年 ３０匹は まあまあですか？？
自分は あんまり好きではないけれど、煮ものにすれば 変わるでしょうね？
話は 変わりますが？ 今日の はぜの 釣果 １４Ｃｍ～１５Ｃｍ でした。
場所は イオンの 南側の 川の 出会いの 角でやりました、今日は 潮が
高くて いつもの 平の所まで 水が有り 潮は 下げ、 一投目から当りが
有り 8時から3時間位は 良く釣れました、お昼に近くなると、だんだん
引きが無くなり お昼で 辞めました、今年 ３０匹は まあまあですか？？
Posted by ぺんきやのおっちゃん at 2011年08月02日 20:36
お早うございます
ヨーグルトは只 鶏肉に漬けて（柔らかくなる）おくだけで
捨ててしまうので酸っぱく無くそんなに気にならないですよ～
今時15ｃｍのハゼは大きいほうですよね
僕も今日は休みなので 近場で釣り糸を垂らしに
行ってきます 多分、唐揚げサイズだと思うけど・・・
Ｂｕｄ
ヨーグルトは只 鶏肉に漬けて（柔らかくなる）おくだけで
捨ててしまうので酸っぱく無くそんなに気にならないですよ～
今時15ｃｍのハゼは大きいほうですよね
僕も今日は休みなので 近場で釣り糸を垂らしに
行ってきます 多分、唐揚げサイズだと思うけど・・・
Ｂｕｄ
Posted by 自然派料理 生蕎麦・更科
at 2011年08月03日 08:10
at 2011年08月03日 08:10こんにちわ
どんなお味がするのか気になりますね。
いつもありがとうございます。
秋めいてきましたネ。
サクラ
どんなお味がするのか気になりますね。
いつもありがとうございます。
秋めいてきましたネ。
サクラ
Posted by サクラ at 2011年08月30日 11:02
