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2011年07月29日

きゅうりの粕煮

更科　本日の一品に

『シャキっとキュウリの粕煮』を作ってみました

きゅうりの粕煮

きゅうりの粕煮

ちりめんをレンジで１分温め更に上下を返しまた１分・・・

香ばしさを出し　生臭さを抜きます。

きゅうりの粕煮

板状の酒粕を出汁で溶かし　少量の砂糖と味噌で味付けします

キュウリは塩で軽く揉み　青臭さを抜いておきました

酒粕も立派な調味料になりました～　ナイス




今　ゴキゲンなＪＡＺＺを流してま～す！

バーニーケッセルのギターで

ポールウイナーズというアルバムの中から
　　　　　　　　　　『サテンドール』

<br /> <br /> このサテンドールも色んなアーチストが吹き込んでるんですが<br /> <br /> これが　サイコー　<IMG alt=ギター src=　音符　スピーカー

脇でサポートする、、、レイ、ブラウン（ｂ）　　シェリーマン　（ｄｓ）

粋で洒落てる様に思えるんですがね～　わちき　には　！？

Ｂｕｄ
　　　　　　　　　　　


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Posted by 自然派料理　生蕎麦・更科 at 09:46│Comments(0) │本日の一品
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